Thông số kỹ thuật sản phẩm
| Tên sản phẩm | Tinh bột ngô nếp đã được gelatin hóa trước |
| Nguyên liệu thô | Được làm từ ngô nếp-chất lượng cao, được xử lý bằng công nghệ tiền gelatin hóa chuyên nghiệp |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu trắng, không mùi, không vị, tính lưu động tốt, dễ phân tán trong nước |
| Thuộc tính cốt lõi | Tinh bột biến tính-làm từ ngô nếp, đã được gelatin hóa trước |
Ưu điểm hiệu suất cốt lõi
Độ nhớt hồ hóa cực cao và hiệu suất tuyệt vời: Độ nhớt hồ hóa của tinh bột ngô sáp tiền gelatin hóa cao hơn nhiều so với tinh bột thông thường và tinh bột tiền hồ hóa thông thường. Nó có thể hồ hóa nhanh chóng trong điều kiện nước lạnh để tạo thành hệ keo-có độ nhớt cao và-có độ ổn định cao.
Độ nhớt đàn hồi tuyệt vời và kết cấu ổn định: Nó có độ nhớt đàn hồi và độ bền gel tuyệt vời, với cấu trúc keo nhỏ gọn và dẻo dai. Không dễ bị xẹp hay tách nước trong quá trình sử dụng, duy trì kết cấu ổn định.
Lạnh-hòa tan trong nước và dễ sử dụng: Không cần đun nóng hoặc nấu, đồng thời có thể hồ hóa hoàn toàn và hòa tan trong nước lạnh, giúp đơn giản hóa đáng kể quy trình sản xuất, rút ngắn thời gian xử lý, giảm mức tiêu thụ năng lượng và phù hợp cho các tình huống xử lý tức thời và xử lý lạnh.
Khả năng liên kết và giữ nước siêu bền: Nó có lực liên kết mạnh và có thể được sử dụng làm chất kết dính hiệu quả; Nó có hiệu suất giữ nước tuyệt vời, có thể khóa nước chắc chắn, ngăn sản phẩm bị khô, nứt và lão hóa, đồng thời kéo dài thời hạn sử dụng.
Tính ổn định cao và khả năng thích ứng với các môi trường đa dạng: Nó có đặc tính chống-lão hóa, chống-kết tụ, chống-axit-và chống-cắt tốt. Trong các môi trường phức tạp như đóng băng{6}}tan băng, nhiệt độ cao, axit-bazơ và khuấy cơ học, độ nhớt và cấu trúc vẫn ổn định.
Đặc tính tạo màng-tốt và độ trong suốt cao: Chất lỏng hồ hóa tạo thành màng có độ trong suốt cao, kết cấu đồng nhất, độ bền và độ bền tuyệt vời, có thể được sử dụng trong màng, lớp phủ, bảo quản và các tình huống khác.
Đặc điểm chức năng chính
Làm dày và ổn định
Nhanh chóng tăng độ nhớt của hệ thống, ổn định nhũ tương và huyền phù, đồng thời ngăn chặn sự phân tầng, kết tủa và tách nước.
01
Liên kết và hình thành
Liên kết hiệu quả các loại bột, hạt, sợi và các vật liệu khác, giúp tạo hình sản phẩm và cải thiện độ bền kết cấu.
02
Giữ nước và giữ ẩm
Khóa nước trong sản phẩm, duy trì hương vị mềm và ẩm, đồng thời ngăn ngừa hiện tượng co ngót và cứng lại.
03
Tạo hình gel
Tạo thành gel đàn hồi trong nước lạnh, mang lại cho sản phẩm hình dạng cụ thể và hương vị Q{0}}đàn hồi, mịn màng.
04
Nhũ hóa và phân tán
Hỗ trợ nhũ hóa dầu, gia vị và các thành phần khác, đồng thời cải thiện tính đồng nhất và ổn định của hệ thống.
05
Trường ứng dụng
Các sản phẩm từ gạo và bột mì: Cải thiện hương vị của mì, bánh gạo, cơm nắm, v.v., tăng cường độ đàn hồi và mềm mại, ngăn ngừa nứt nẻ và chống{1}}lão hóa.
Thực phẩm đông lạnh-nhanh: Cải thiện khả năng giữ nước và liên kết của các chất hàn, ngăn chặn hiện tượng nứt và tách nước khi đông lạnh, đồng thời duy trì hương vị ổn định.
Nước sốt và gia vị: Được sử dụng trong nước sốt salad, mứt, nước sốt cà chua, v.v., để làm đặc và ổn định, ngăn ngừa sự phân tầng và cải thiện độ ngon.
Thực phẩm nướng: Giữ nước và độ mềm trong bánh ngọt, bánh mì và bánh ngọt, kéo dài thời hạn sử dụng và cải thiện cơ cấu tổ chức.
Thực phẩm tiện lợi: Súp ăn liền, bột nhão, cháo, bột thay thế bữa ăn, có thể làm đặc nhanh chóng bằng cách hòa tan trong nước lạnh, pha xong có thể ăn ngay.
Sản phẩm thịt/thủy sản: Giữ nước và tăng trọng lượng, cải thiện độ mềm và nâng cao hiệu suất và năng suất thái lát.
Là một chất kết dính, nó được sử dụng trong thức ăn viên, thức ăn thủy sản và thức ăn cho vật nuôi để cải thiện tốc độ hình thành viên và độ ổn định của nước, đồng thời giảm sự sụp đổ.
Cải thiện độ ngon miệng và khả năng tiêu hóa của thức ăn, đồng thời nâng cao hiệu quả hấp thụ chất dinh dưỡng.
Công nghiệp hóa chất hàng ngày: Liên kết cuộn muỗi, hương phật giáo, sản phẩm giấy và thùng carton, có hình dạng tốt, độ bền cao và hiệu suất đốt cháy tuyệt vời.
Công nghiệp đúc: Chất kết dính khuôn cát, giúp cải thiện độ bền của khuôn cát, khả năng đóng mở tốt và làm sạch cát dễ dàng.
Vật liệu xây dựng: Làm dày và giữ nước cho bột bả, vữa và lớp phủ, cải thiện khả năng thi công và độ bám dính.
Làm dày, giữ ẩm và ổn định trong mỹ phẩm, thuốc mỡ và thuốc mỡ, cải thiện kết cấu sản phẩm và cảm giác da.
Tá dược: Liên kết viên, tạo hạt, dạng thuốc mỡ, an toàn, không{0}}độc hại và có tác dụng ổn định.
Tóm tắt sản phẩm
Ứng dụng linh hoạt: Phù hợp với nước lạnh, nhiều chức năng, thích ứng với toàn bộ-nhu cầu của kịch bản về thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, công nghiệp, hóa chất hàng ngày và các lĩnh vực khác. Nhìn chung, Tinh bột ngô sáp Pregelatinized là một loại tinh bột biến tính đa chức năng, hiệu suất cao, có khả năng ứng dụng rộng rãi và hiệu quả chi phí cao.
nguyên liệu thô chất lượng cao-
Nguyên liệu ngô nếp nguyên chất có hàm lượng amylopectin trên 95%, hiệu quả tốt hơn tinh bột ngô thông thường.
Công nghệ tiên tiến
Quy trình tiền gelatin hóa chuyên nghiệp, mức độ hồ hóa cao, hiệu suất ổn định và chất lượng đồng đều.
Xanh và an toàn
Nguồn thực vật tự nhiên, không-độc hại và không vị, phù hợp với tiêu chuẩn cấp-cấp công nghiệp/thực phẩm{2}}, phù hợp với yêu cầu tuân thủ trong nhiều lĩnh vực khác nhau.
Chi phí-hiệu quả
Liều lượng nhỏ, hiệu quả tốt, đơn giản hóa quy trình, giảm chi phí, nâng cao chất lượng sản phẩm và khả năng cạnh tranh trên thị trường.
Đóng gói & Bảo quản
- Quy cách đóng gói: 25kg/túi (túi giấy kraft / túi hỗn hợp), chống ẩm và đóng kín.
- Điều kiện bảo quản: Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm, tránh ánh nắng và mùi đặc biệt, thời hạn sử dụng là 12 tháng trong điều kiện bảo quản kín.
Chú phổ biến: tinh bột ngô sáp pregelatinized, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy sản xuất tinh bột ngô sáp pregelatinized Trung Quốc
