Ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm:
Khả năng hòa tan nhanh và đặc tính liên kết mạnh là đặc điểm chính của tinh bột-được hồ hóa trước. Do đó, nó rất phù hợp-cho các ứng dụng có hạn chế về thời gian. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, nó có thể được sử dụng để loại bỏ nhu cầu xử lý nhiệt trong các sản phẩm cần làm đặc hoặc giữ hình dạng; nó cũng có thể cải thiện chất lượng bánh ngọt và ổn định tính toàn vẹn cấu trúc bên trong của thực phẩm đông lạnh. Trong lĩnh vực thực phẩm, tinh bột tiền hồ hóa-chủ yếu được sử dụng trong sản xuất bánh pudding mềm, nhân mặn, nước thịt, hỗn hợp súp khử nước, gia vị và kẹo mềm có hương vị trái cây-.
Ứng dụng trong nuôi lươn
Thức ăn cho lươn thường ở dạng viên, bao gồm một loại bột-giàu chất dinh dưỡng (chứa vitamin và các nguyên tố thiết yếu khác), một tỷ lệ chất kết dính và chất béo cụ thể. Thành phần chất kết dính trong hỗn hợp này phải có các đặc điểm sau: ① Không{2}}độc hại, dễ tiêu hóa và bổ dưỡng; ② Minh bạch; ③ Có khả năng duy trì tính toàn vẹn cấu trúc của viên cho đến khi bị lươn ăn hết; ④ Chịu được sự hòa tan của các chất hòa tan có trong nước; và ⑤ Không-dính vào thiết bị xử lý. Tinh bột khoai tây-được hồ hóa trước đóng vai trò là chất kết dính tối ưu cho thức ăn của lươn, thường được kết hợp với tỷ lệ bổ sung là 20%.
Ứng dụng trong ngành mỹ phẩm: Bột talc là sản phẩm chăm sóc da được sử dụng rộng rãi, có công thức truyền thống sử dụng bột talc, tinh bột và các thành phần phụ trợ khác nhau. Hiện nay, các nhà sản xuất ở nước ngoài đang sử dụng tinh bột hồ hóa để thay thế bột talc và tinh bột thông thường trong sản xuất bột talc mới. Ngoài việc sở hữu các đặc tính tiêu chuẩn của bột talc thông thường, các công thức mới này còn thể hiện khả năng hấp thụ nước-đặc biệt trên da.
Ứng dụng trong ngành dược phẩm
Viên thuốc kiểu phương Tây-thông thường thường bao gồm các thành phần dược phẩm hoạt tính, chất kết dính-tinh bột, chất bôi trơn và các tá dược khác. Trong các công thức như vậy, tinh bột chủ yếu đóng vai trò là chất độn để đảm bảo cân bằng khối lượng thích hợp. Tuy nhiên, các công thức máy tính bảng mới hơn bao gồm các thành phần hoạt tính, tinh bột-được hồ hóa trước và chất bôi trơn. Trong các công thức hiện đại này, tinh bột hồ hóa không chỉ có chức năng như chất độn mà còn là chất kết dính chính. Cách tiếp cận này giảm thiểu một cách hiệu quả các tác dụng phụ không cần thiết có thể phát sinh từ việc đưa vào các tác nhân ràng buộc riêng biệt, bổ sung. Do đó, máy tính bảng được sản xuất bằng công thức mới này không chỉ đáp ứng các tiêu chuẩn y tế nghiêm ngặt mà còn thể hiện độ bền cấu trúc vượt trội sau{8}}nén, dễ tiêu hóa và hòa tan khi nuốt vào cũng như không có tác dụng phụ độc hại.
Ứng dụng trong các ngành công nghiệp khác
Đặc tính của-tinh bột đã được hồ hóa trước{1}}là hòa tan nhanh chóng trong nước lạnh để tạo thành-bột tinh bột có độ nhớt cao-đã dẫn đến ứng dụng thành công của nó trong nhiều lĩnh vực. Ví dụ, nó đóng vai trò như chất kết dính khuôn cát trong đúc kim loại; được sử dụng rộng rãi như một chất hồ trong ngành dệt may; đóng vai trò như chất phụ gia trong lớp phủ-nước trong lĩnh vực xây dựng; và được sử dụng trong ngành dầu khí để tăng cường khả năng giữ nước và độ nhớt của dung dịch khoan. Hơn nữa, nó phục vụ như một nguyên liệu thô cho các phương pháp xử lý sửa đổi tiếp theo. Ví dụ: trong quá trình điều chế copolyme ghép tinh bột, việc- hồ hóa sơ bộ nguyên liệu tinh bột trước phản ứng ghép có thể làm tăng đáng kể trọng lượng phân tử trung bình của chuỗi bên được ghép, đồng thời giảm đáng kể tần suất ghép.
